Méthylantranilate (CAS 134-20-3) - Métabolite naturel à l'arôme de raisin
1Nom chimique: anthranilate de méthyle
2Numéro CAS: 134-20-3
3.Synonymes:2-acide aminobenzoïque METHYLE ESTER acide anthranilique METHYLE ESTER acide anthranilique:METHYLE ESTER FEMA 2682
4Formule moléculaire: C8H9NO2
5.Poids moléculaire: 151,16 g/mol
6.Apparence: liquide incolore à jaune clair
7.Points de fusion: 24°C (avec lumière)
8.Points d'ébullition: 256°C (éclairés)
9.Densité: 1,168 g/ml à 25°C (lit.)
10.Pression de vapeur: 1 mm Hg (20°C)
11.Indice de réfraction: n20/D 1,582 (lit.)
12Point d'éclairage: 220°F
13Conservation: dans un endroit sombre, dans une atmosphère inerte, à température ambiante.
14.Solubilité: facilement soluble dans l'alcool
15.pKa: pK1: 2,23 (25°C)
16Couleur: jaune pâle à jaune
17.Odor: Arôme de raisin
18Applications: Il a un arôme de raisin unique et est souvent utilisé dans la formulation de saveurs florales.
Paramètres connexes:
Nom chimique | Anthranilate de méthyle |
Numéro CAS. | Je suis désolé. |
Formule moléculaire | C8H9NO2 |
Poids moléculaire | 151.16 g/mol |
Apparence | liquide incolore à jaune clair |
Point de fusion | 24°C (éclairée) |
Réservation | Dans un endroit sombre, dans une atmosphère inerte, à température ambiante. |
Solubilité | Très soluble dans l'alcool |
Couleur | jaune pâle à jaune |
pKa | pK1: 2,23 (25°C) |
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